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Instalaciones y capacidad

Doce líneas, y el motivo de cada una.

La plataforma se divide en procesamiento profundo de materia prima y envasado de producto terminado. Esta página explica qué hace cada línea, en qué destaca y dónde encajaría su producto.

12.000 m²
Superficie total de las dos plantas
20 t/día
Capacidad de procesamiento de materia prima
500.000+
Unidades de producto terminado al día
99,9%
Uniformidad de mezcla 3D verificada, ciclo de 45 minutos
Dos plantas, un brief

Fabricación de ingrediente y envasado final, en plantas separadas.

La separación no es cosmética. Significa que un pedido de ingrediente a escala de contenedor y una producción de marca privada de 2.000 unidades pueden programarse en el mismo mes sin desplazarse mutuamente.

Planta de procesamiento profundo
Planta 01

Procesamiento profundo

Tostado, extracción, concentración, secado por atomización, liofilización, molienda a baja temperatura y fijación por vapor. Aquí el café verde, el tencha y otras materias primas se convierten en un ingrediente con especificación.

Planta de envasado flexible
Planta 02

Envasado flexible

Mezcla al vacío 3D, llenado de sticks y pouches, compresión y recubrimiento de comprimidos, bolsitas piramidales, llenado en sala limpia GMP y encajado automatizado.

Líneas de procesamiento profundo

Seis líneas en el lado del ingrediente.

Cada línea existe porque una etapa concreta del proceso no puede hacerse bien en equipo de uso general.

01

Tostado de café verde

Control de temperatura por zonas con curvas de tueste multietapa y calentamiento mixto de aire caliente y tambor. El primer y segundo crack se fijan por receta, con control de temperatura en lazo cerrado en tiempo real.

02

Concentración y extracción

Un sistema dedicado de recuperación de condensado captura y devuelve los compuestos aromáticos volátiles en lugar de ventearlos. El rendimiento de sólidos solubles aumenta mientras el consumo de agua en circuito cerrado baja.

03

Secado por atomización

La atomización centrífuga de alta velocidad produce un tamaño de gota controlado, y el secado corto HTST con control de temperatura por PLC mantiene estables el color y la solubilidad entre lotes.

04

Línea automática de drip coffee

Alimentación, molienda, formación de la bolsa filtro, dosificación, sellado, pegado de pestaña y corte funcionan como un solo flujo automatizado. La molienda a baja temperatura limita el daño térmico y el sellado por calor se verifica.

05

Refinado de matcha

Molino de bolas horizontal con cámara encamisada y refrigerada por agua, refrigeración líquida dedicada y recorrido del material totalmente sellado, combinado con un molino de chorro para el tamaño final de partícula.

06

Fijación por vapor

La temperatura del vapor y el tiempo de contacto se mantienen con precisión para fijar la hoja rápidamente. El objetivo declarado es de 16 minutos desde la recepción de la hoja hasta el inicio del proceso, lo que protege el color y los compuestos funcionales.

Líneas de envasado flexible

Seis líneas en el lado del producto terminado.

La formulación y el llenado están juntos, así que un cambio en la mezcla no se convierte en un problema logístico aparte.

01

Mezcla al vacío 3D

La rotación multidireccional acelera el flujo de partículas para que la mezcla llegue a los rincones del lote y no solo al centro. La descarga sellada alimenta directamente la sala de envasado interno.

02

Bebida en polvo y comida de conveniencia

Llenado de sticks y pouches de hasta 3 millones de unidades por línea y día, con alimentación automática al vacío y recorrido cerrado desde la mezcladora hasta la llenadora.

03

Compresión y recubrimiento de comprimidos

Compresión rotativa de doble cara a alta velocidad con recubrimiento eficiente. Diseñada para mantener la dureza, una densidad uniforme y evitar el desmoronamiento o el desconchado.

04

Sala limpia GMP

Producción cerrada y sin polvo con piezas de contacto en acero inoxidable grado alimentario y superficies lavables. Maneja polvos, granulados, cápsulas, tazas de cápsula y comprimidos.

05

Bolsita piramidal de té

Dosificación precisa y sellado aséptico para tés de hierbas, florales, frutales y mezclas, con el material de la bolsa ajustado al relleno.

06

Empaque externo automatizado

Encajado y envasado en tarro, llenado de cajas, sellado, flejado y paletizado, con apoyo manual donde el formato lo requiere y controles en línea de apariencia y cierre.

Control de contaminación

La sala limpia es parte del producto, no decoración.

Los productos en polvo absorben humedad, olores y materias extrañas con facilidad. El entorno de llenado es donde eso se evita o no.

  • Entorno de producción cerrado y sin polvo con control de contaminación cruzada
  • Todas las piezas en contacto con el producto son de acero inoxidable grado alimentario
  • Superficies lavables y sanitizables según los requisitos de higiene de producción alimentaria
  • Formatos manejados: polvos, granulados, polvos de grano, tazas de cápsula y comprimidos
  • La materia prima entrante se inspecciona y libera antes de llegar a la mezcladora
Línea de llenado en sala limpia GMP
Línea automatizada de empaque externo
Empaque y despacho

Encajado, embalaje y una entrega documentada.

El empaque es donde la mayoría de los retrasos ocurren sin hacer ruido. El encajado y envasado en tarro, el llenado de cajas, el sellado, el flejado y el paletizado se realizan en una línea automatizada con controles en línea de apariencia y cierre.

  • Encajado y envasado en tarro automatizados, con apoyo manual donde el formato lo requiere
  • Llenado de cajas, sellado, flejado y paletizado según la especificación del palé de destino
  • Control estricto de la apariencia del envase, la integridad del cierre y la posición de la etiqueta
  • El equipo de despacho se encarga de la liberación de mercancía, la coordinación logística y los tiempos de tránsito
  • Verificación de toda la cadena, de la producción a la entrega, para que el envío llegue íntegro
Rutas de proceso estándar

Cómo se mueve realmente un producto por la planta.

Estas son las rutas fijas. Un brief de marca privada suele encajar en una de ellas cambiando solo la formulación y el formato de envase.

Café — instantáneo / atomización

Recepción de café verdeDespedregado y limpiezaTostado de precisiónEnfriamiento por aireExtracciónSecado por atomizaciónEnvasado interno con venteo unidireccional

Café — liofilizado

Recepción y clasificación del granoTostadoEnfriamientoMoliendaExtracción a alta temperaturaFiltración y clarificaciónConcentración al vacío a baja temperaturaPreenfriamientoCongelación rápida y granulaciónLiofilización al vacíoClasificación por tamañoDetección de metalesEnvasado con nitrógeno

Café — cold brew

Selección de materia primaTostadoReposo y desgasificaciónMoliendaExtracción en frío a 4–15 °CSeparación sólido-líquidoClarificación por membranaConcentración al vacío a baja temperaturaReincorporación de aromasPrecongelación a −40 °CGranulaciónLiofilizaciónClasificaciónDetección de metalesEnvasado con nitrógeno

Té y matcha

Recepción del té al vaporSelección y purificaciónMolienda ultrafina a baja temperaturaCribado por gradosEnvasado aséptico

Bolsita de té (sucedáneo)

Recepción de materia primaDesembalaje y clasificaciónMezcla de precisiónMezclado completoSellado aséptico de bolsita piramidal

Bebida en polvo y comprimidos

Inspección de materia primaSecadoMezcla 3D (45 min, ≥99,9 %)Envasado interno / compresiónEmpaque externo
Trabajar juntos

Siete pasos del brief a la entrega.

Esta es la secuencia que el cliente vive realmente, tanto si el pedido es de 2.000 unidades como de un contenedor completo.

Revisión del requisito

Recibimos el brief, evaluamos mercado y viabilidad de la formulación, el envase y el precio objetivo, y confirmamos el modelo comercial.

Formulación y muestras

Desarrollo de la receta y producción de muestras. Con más de 1.000 formulaciones maduras disponibles, la primera muestra suele salir rápido.

Piloto y optimización

Prueba de escalado para verificar la estabilidad del proceso, fijar los parámetros y confirmar el diseño del envase junto con la revisión de cumplimiento.

Contrato y compras

Firma del contrato y del acuerdo de confidencialidad, compra de materia prima, pedido de materiales de envase y programación de la producción.

Producción en volumen

Producción a escala completa con control de proceso en cada etapa, en mezcladoras y llenadoras bajo norma GMP y gestión de planta 5M.

Inspección y entrega

Inspección de producto terminado, ensayo y informe de inspección de carga de contenedor, entrega de salida y almacenamiento con despacho programado.

Posventa

Seguimiento y mejora continua, respuesta en 24 horas a los requerimientos del cliente, seguimiento del desempeño en el mercado y desarrollo conjunto de la siguiente formulación.

Del concepto a la estantería: I+D, producción, calidad, entrega y posventa funcionan como un solo proceso y no como cinco traspasos.

Envíenos el brief de su producto

Indique el producto, el formato de envase, el volumen previsto y el mercado de destino. Le responderemos con una propuesta de formulación, una cotización para ese volumen y un plazo realista.

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